新民晚报记者陈公博报道

夏日清凉蔬菜与水果，康健美食的窍门|

在炎炎夏日，寻找清凉滋味的同时，我们无妨将眼光投向那些能够带来康健与鲜味的蔬菜与水果。本文将为您先容秋葵、茄子、丝瓜、香蕉和榴莲这五种食材，它们不但能够为您的夏日餐桌增添一抹清新，还能为您的康健加分。

秋葵：绿色小精灵的营养价值

秋葵，这种形状奇异的蔬菜，以其富厚的营养价值而备受接待。它含有大宗的维生素C和E，以及膳食纤维，有助于增强免疫力和增进肠道康健。秋葵的食用要领多样，可以凉拌、炒食或炖汤，每一种做法都能保存其奇异的口感和营养。在炎热的夏日，一道简朴的秋葵拌豆腐，不但清新适口，还能为身体提供须要的营养增补。

茄子：紫色蔬菜的康健密码

• 茄子的营养价值

茄子含有富厚的花青素，这是一种强盛的抗氧化剂，有助于
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• 茄子的烹饪技巧

茄子的烹饪要领多样，可以烤、蒸、炒或做成茄子煲。在夏日，蒸茄子搭配蒜泥和香菜，不但能够镌汰油脂的摄入，还能坚持茄子的原汁原味，是一道康健又鲜味的夏日佳肴。

丝瓜：夏日里的清甜滋味

丝瓜以其清甜的口感和富厚的水分而成为夏日的理想食材。它含有大宗的维生素C和B族维生素，以及矿物质，关于维持皮肤康健和增强体力有很好的效果。丝瓜可以清炒、做汤或蒸食，每一种做法都能让人感受到夏日的清新。一道丝瓜炒蛋，简朴易做，营养富厚，是夏日餐桌上的？。

香蕉：能量小金条的康健益处

香蕉被誉为“能量小金条”，它含有富厚的钾元素，有助于维持心脏和肌肉功效的正常运作。香蕉还含有膳食纤维，有助于消化和预防便秘。在炎热的夏日，一根香蕉不但能迅速增补能量，还能为身体提供须要的营养。香蕉可以直接食用，也可以搭配酸奶或燕麦，制作成鲜味的早餐或下昼茶。

榴莲：热带水果之王的奇异魅力

榴莲被誉为“热带水果之王”，以其奇异的香气和富厚的营养价值而著名。榴莲含有富厚的卵白质、维生素和矿物质，关于增强免疫力和改善血液循环有很好的效果。虽然榴莲的热量较高，但适量食用可以为身体提供须要的能量。在夏日，榴莲可以搭配冰淇淋或做成榴莲班戟，既知足了味蕾，又增补了营养。

夏日的清凉滋味不但来自于食物自己的口感，更来自于它们为康健带来的益处。秋葵、茄子、丝瓜、香蕉和榴莲这五种食材，以其奇异的营养价值和康健益处，成为夏日康健美食的不二之选。在享受鲜味的同时，也为身体注入活力，让夏日的每一天都充满活力和康健。-

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